はじめまして

はじめまして！

いわき市草木台にある、和食処源平です。
毎日、新鮮なお魚と野菜を、料理長自らが厳選し、調理しています。

これから、色々なイベントやおススメメニュー、地元ならではの情報を書いて行きたいと思ってます。



まずは、オススメ第１弾！


今が旬の、鰹のお刺身（２人前）2,400円。。。　すごく美味しいデス

県外のお友達が、このお刺身を見てビックリした事、それは。。。


　“　鰹が。。。　鰹だけが山盛り。。。　”


鰹のお刺身なんだから、鰹てんこもり〜はアタリマエ！
海の幸に恵まれた、いわきで育った私はそう思ったんですけど。。。それって贅沢〜？



長崎から来たＴさん。


　“　鰹は、ゆず胡椒でいただくわっ！　”


と、とても美味しそうに食べていました。　　私も試しに食べてみましたが。。。


やっぱり、鰹はにんにく醤油がイチバン


でも、地域によっていろいろな鰹の食べ方があるんでしょうねぇ〜。
鰹のお刺身にはコレ！　というオススメの食べ方を知っている方がいらっしゃいましたら、是非私に教えて下さ〜ぃ！